Pescara, 22 settembre 2025 – Si è svolto questa mattina presso l’Istituto IPSIAS “Di Marzio-Michetti” di Pescara l’incontro promosso da Adoc Abruzzo, in collaborazione con Ada e Uniat, nell’ambito del progetto C.R.A.C. – Consuma Responsabilmente e Abbatti i Confini, finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali. L’iniziativa ha coinvolto gli studenti in un percorso di sensibilizzazione dedicato all’alimentazione consapevole, alla legalità nella filiera alimentare e alla sostenibilità ambientale.
Dopo i saluti della dirigente scolastica Maria Antonella Ascani, è intervenuta Pina D’Eliseo, vicepresidente di Adoc Abruzzo, che ha sottolineato il valore educativo del consumo responsabile, invitando i giovani a riflettere sul peso delle scelte quotidiane. Citando Virgilio e San Francesco, ha ribadito l’importanza di un approccio etico e consapevole alla vita di tutti i giorni.
La dietista Susanna Santacroce ha approfondito il concetto di “cibo consapevole”, illustrando i benefici della stagionalità, della cucina circolare e della riduzione dello spreco alimentare. L’avvocata Roberta Polce ha invece affrontato il tema della legalità nella filiera agroalimentare, toccando questioni cruciali come il caporalato, i diritti dei lavoratori e il ruolo attivo del consumatore.
A chiudere l’incontro, l’intervento di Filomena Pazienza, responsabile amministrativo del Banco Alimentare di Pescara, che ha raccontato l’esperienza concreta del recupero delle eccedenze alimentari, evidenziando il valore della solidarietà e dell’inclusione sociale.
“Abbiamo voluto offrire ai ragazzi una visione ampia dell’educazione alimentare – hanno dichiarato D’Eliseo e Santacroce – che non si limita alla salute, ma abbraccia anche l’ambiente, la legalità e la sostenibilità. L’obiettivo è formare cittadini consapevoli, capaci di scegliere con responsabilità”.